北京市餐饮业清洁生产审核平均绩效水平研究

作者：李旭

来源：节能与环保, 2019, (12): 77-78.

• 清洁生产审核
• 平均绩效水平
• 餐饮业

阐述了餐饮业污染产生和排放、能源消耗、水消耗的特点,以实际投入和绩效数据,分析餐饮企业实施审核的经济负担,估算餐饮业清洁生产审核的平均绩效值,探索利用企业实际绩效引导、提高清洁生产审核的实施水平,为全国餐饮企业开展清洁生产审核提供借鉴和参考。