有机溶剂高耐受性酵母菌株的选育

作者：张毅; 吴培; 许喜林

来源：中国微生物学会, 中国,海南省,海口市.

• 有机溶剂
• 耐受性
• 酵母菌株

<正>本文首先比较了10种常见的有机溶剂对酿酒酵母细胞的毒性作用,发现不同有机溶剂对细胞的毒性大小不同,而有机溶剂的化学性质和极性共同决定着有机溶剂对酵母细胞的毒性。然后选择乙醇和丙酮这两种有机溶剂作为选择压力,筛选出了具有较强耐受性的酵母菌株Y-c-8和B-g-5,并对其生理生化特性进行了研究。通过胞外核苷酸浓度的测定,发现有机溶剂耐受性菌株的细胞膜通透性较出发株明显增

• 单位
  华南理工大学