2-羟丙基-β环糊精-过氧化苯甲酰包合物与小牛胸腺DNA的相互作用

作者：夏开心; 张国文

来源：南昌大学学报(理科版), 2017, 41(02): 137-141.

DOI：10.13764/j.cnki.ncdl.2017.02.008

• 2-羟丙基-β环糊精
• 过氧化苯甲酰
• 小牛胸腺DNA
• 相互作用

在生理酸度条件下(pH 7.4),运用多种光谱分析方法研究了2-羟丙基-β环糊精(Hp-βCD)-过氧化苯甲酰(BPO)包合物与小牛胸腺DNA(ctDNA)的相互作用。结果表明,Hp-βCD与BPO形成11的包合物,两者的包合常数为2.40×104 L·mol-1。计算出的热力学参数表明,氢键和范德华力是Hp-βCD-BPO包合物与ctDNA相互作用的主要驱动力。Hp-βCD-BPO包合物存在下,ctDNA的熔点和粘度无明显变化,KI荧光猝灭效应和Na3PO4的存在使Hp-βCD-BPO-ctDNA复合物的荧光强度发生改变,表明Hp-βCD-BPO包合物与ctDNA主要通过沟槽和静电方式结合。红外光谱(FT-IR)和圆二色谱(CD)分析结果显示,Hp-βCD-BPO包合物主要与ctDNA的鸟嘌呤(G碱基)发生特异性结合,并引起ctDNA的B构象向A构象转变。

• 单位
  南昌大学食品科学与技术国家重点实验室