高职院校在培养专业人才方面有着重要作用,对于旅游业和酒店管理业来说,我国正处于一个大规模发展但又缺乏创设性突破的时段,高职的旅游和酒店管理教学是目前我们主要的人才培养基地。目前高职高专的旅游和酒店管理教学中,存在着一种学与用脱节的现象,虽然已被认清,但解决地仍不到位。本文将从社会现状和市场需求出发,分析高职院校旅游酒店管理教学工作的现状,并针对一些问题提出相关建议。
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