火龙果病原菌的分离鉴定及百里酚的抑菌研究

作者：王小岗; 罗冬兰; 赵治兵; 巴良杰^*

来源：食品安全质量检测学报, 2023, 14(17): 223-230.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2023.17.019

• 火龙果
• 病原菌
• 分离鉴定
• 百里酚
• 抑菌作用

目的 分离鉴定望谟县火龙果病原菌,并探究百里酚对其的抑菌效果。方法 通过组织分离法、科赫法则、形态学结合ITS序列分析,确定火龙果软腐病病原菌的种类。通过碘化丙啶(propidium iodide,PI)染色探究百里酚对病原菌细胞膜的破坏作用。结果 引起火龙果软腐病病原菌为水稻恶苗病菌(Fusarium fujikuroi, F. fujikuroi)和弓形镰刀菌(Fusarium arcuatisporum, F. arcuatisporum)。体外实验表明,两株病原菌对百里酚均有较高的敏感性,其抑菌率呈剂量浓度依赖效应。百里酚对致病菌F. fujikuroi和F. arcuatisporum的抑制率分别达92.15%和92.42%,半最大效应浓度(concentration for 50% of maximal effect, EC50)分别为0.2005 mg/mL和0.1560 mg/mL。PI染色发现,百里酚通过破坏菌丝细胞膜结构完整性发挥其抑菌作用,使得百里酚处理后菌丝荧光强度明显高于对照。结论 百里酚能较好地抑制火龙果2株病原菌的菌丝生长,抑制火龙果软腐病发生,可为火龙果病害防控提供一定理论参考。

• 单位
  贵阳学院