尿酸高，能喝淡茶和咖啡

来源：开卷有益.求医问药, 2020, (11): 72.

<正>福建读者杨女士问:最近体检查出尿酸高,我看有说法称,茶和咖啡中含有咖啡因,会升高尿酸,引发痛风。想问问专家,这种说法对吗?我还能不能喝茶和咖啡?首都医科大学附属北京朝阳医院营养科营养师宋新答:调查显示,饮茶习惯和痛风危险无关。原因在于,茶叶富含的茶叶碱、咖啡碱、可可碱等嘌呤类化合物,在人体内代谢生成的是甲基尿酸盐,与造成痛风的尿酸盐分子结构不同,也不会沉积在关节或肾脏。一项前瞻性随机对照研究表明,