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摘要
新西兰凯威牛(Kiwi-Cross)是由荷斯坦牛和娟姗牛杂交培育而成的品种，泌乳性能优秀，乳固体物含量高，抗逆性强，与新西兰奶牛养殖模式和环境非常契合。新西兰奶协最新统计数据显示，凯威牛在新西兰牛群中的占比高达49.6%,是新西兰第一大奶牛种群。凯威牛的育种目标是培育能够最有效地把饲料转化成利润的奶牛，而不是一味地追求产奶量，更强调平衡育种。选择指数涵盖乳蛋白量、乳脂量、产奶量、体重、体细胞数、繁殖率、体况评分和生产寿命等8个性状，并赋予每个性状经济加权值。文章就凯威牛体貌特征、育种历史、群体规模演变、育种目标及生产性能测定体系等进行阐述，以期全面为读者展示凯威牛的品种培育过程和养殖现状，为我国奶牛育种提供借鉴。
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