四类人宜常吃山药

作者：卜庆萍

来源：家庭百事通, 2021, (29): 25.

<正>山药虽然貌不惊人,但营养丰富,除含有多种维生素和矿物质外,还含有淀粉酶、多酚氧化酶等多种有益健康的成分。自古以来,山药一直被视为物美价廉的补品。山药在《神农本草经》中被列为上品,名为薯蓣。《日华子本草》言:山药助五脏,强筋骨,长志安神,主治泄精健忘。对于以下几类人群来说,常吃山药的益处更多。