海南马尾藻海藻酸钠的提取工艺及表征

作者：盘茂东; 李嘉诚; 王向辉; 唐仕; 林强

来源：资源开发与市场, 2009, 25(08): 673-675+707.

• 马尾藻
• 海藻酸钠
• 正交试验
• 提取

采用正交试验方案首次研究了海南马尾藻海藻酸钠的提取工艺,得出最佳的提取工艺条件:Na2CO3浓度为2%、消化温度为55℃、消化时间为3h,海藻酸钠提取率最高达40.4%。用FTIR表征发现,提取的马尾藻海藻酸钠与市场售的海带海藻酸钠在结构上差别不大,同时测得提取海藻酸钠的分子量为36万、粘度为185mPa.S,高于GB1976—80要求的150mPa.S。

• 单位
  海南大学