豫南稻区籼稻蛋白质含量测定

作者：郭桂英; 王青林; 扶定; 马汉云; 余新春; 霍二伟; 沈光辉

来源：天津农业科学, 2012, (05): 120-121+128.

• 豫南稻区
• 籼稻
• 蛋白质含量 southern rice area of Henan province
• indica rice
• protein content

运用K-06型全自动定氮仪目的用于测定豫南稻区大面积推广的13个籼稻品种的蛋白质含量。结果显示,测定结果均低于9.0%的大米蛋白质含量水平。研究得出,豫南稻区当前大面积推广的13个水稻品种食味品质均比较好。