<正>食品营养与健康是当代医学的有机组成部分,我国医科院校相继开设《食品专业英语》课程,这是英语技能的普及运用、食品专业的地位提升和医科院校的特性优势三重因素共同作用的结果。然而在实际《食品专业英语》教学过程中,由于教材挑选、师资配备和考核方式等原因,教学效果未达到最理想状态。究其根本原因在于教师、学生、学校三方的认知和理解不一致,因此医科院校《食品专业英语》教学改革需从加强学习、培养兴趣和改善环境入手。
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