普洱茶逐渐重新进入全球化贸易体系，并逐渐发展为高端茶叶的前列产品，这一切都有赖于其市场话语的不断建构和系统化发展。在台湾，茶界生产了关于普洱茶越陈越香和具有特定产地、原料和工艺等一系列品鉴话语。在云南，地方政府和茶商则建构了普洱茶的古老历史和独特文化的新话语体系。普洱茶市场话语的当代建构生动地说明了话语权力的来源并非如福柯所说的来自权力关系网本身，而是有特定的文化历史和传统渊源。
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