《食品分离技术》课程是青岛农业大学食品质量与安全专业的专业限选课。在学校名校工程建设的背景下,对该门课程从教学内容、多样化的教学方式和方法、实验和实践教学、考核方式等方面进行改革探索,以期适应应用型人才培养的需求。