《食品分离技术》课程教学改革与实践

作者：王凤舞; 王莹; 张晶

来源：安徽农学通报(上半月刊), 2018, 24(18): 142-143.

DOI：10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2018.18.060

• 食品分离技术
• 改革与实践
• 应用型人才

《食品分离技术》课程是青岛农业大学食品质量与安全专业的专业限选课。在学校名校工程建设的背景下,对该门课程从教学内容、多样化的教学方式和方法、实验和实践教学、考核方式等方面进行改革探索,以期适应应用型人才培养的需求。

• 单位
  青岛农业大学