人体常见致病性弧菌检测技术研究进展

作者：胡玲; 张顺; 崔燕; 朱鹏; 郭泾

来源：食品安全质量检测学报, 2021, 12(16): 6439-6447.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2021.16.020

• 弧菌
• 核酸等温扩增
• 生物传感器
• 基因芯片
• 微流控芯片

弧菌是一种常见的病原微生物,广泛存在于海水以及海洋类食品之中。近几十年来,弧菌对人体健康、食品卫生以及海产品养殖业造成的危害已愈来愈受到人们的重视。本文就近10年霍乱弧菌、副溶血性弧菌、创伤弧菌、拟态弧菌和溶藻弧菌等常见致病性弧菌的相关检测技术的研究报道,从聚焦于弧菌表征的传统常规检测方法如传统培养方法、免疫相关检测技术和基于核酸靶向分子或聚焦于新平台的新型检测方法如核酸检测技术、生物传感器检测技术、生物芯片检测技术等这2个方面对相关文献资料进行综述整理,通过总结新、旧技术未来在致病性弧菌检测方面的应用,预测今后致病性弧菌检测技术将向多技术联合检测与"一键化"检测2个方向拓展,期望本文能够为致病性弧菌快速检测这一领域的研究提供新的思路。

• 单位
  杭州医学院; 中国科学院大学; 宁波口腔医院