保健食品中格列本脲含量测定的能力验证研究

作者：高文超; 王海燕; 金绍明; 宁霄; 高家敏; 曹进^*; 董亚蕾^*

来源：食品安全质量检测学报, 2020, 11(06): 1931-1935.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2020.06.041

• 能力验证
• 保健食品
• 格列本脲
• 结果评价

目的设计组织保健食品中格列本脲含量测定能力验证项目,评价实验室检测保健食品中格列本脲的技术能力和水平。方法对考核样品通过实施能力验证计划,来自27个省(自治区)、直辖市80家实验室的测定结果进行稳健统计分析,通过稳健Z比分数评价实验室检测能力。结果考核样品中的格列本脲在P<0.05显著水平时是均匀的,且在整个计划周期内稳定,满足能力验证的要求。在80家参加实验室中,满意结果数为68家,满意率为85.0%;可疑结果数为6家,可疑率为7.5%;不满意结果数为6家,不满意率为7.5%。结论多数参加的实验室检测能力结果满意,表明保健食品中格列本脲检测水平总体良好。

• 单位
  中国食品药品检定研究院; 中国民航科学技术研究院