佳酿源于专业 智慧赢得市场——中国国际啤酒酿造业智慧工厂及酿造工艺论坛纪实

作者：曲东杰; 程志鹏

来源：中国食品工业, 2018, (12): 58-65.

<正>此次论坛座无虚席,吸引了许多行业内人士的关注。啤酒行业顶级设备、原料供应商和服务商在现场进行了多场聚焦前沿技术和应用的演讲,参会人员纷纷表示受益匪浅。可以说这是一个展现啤酒最新工艺和技术的国际化平台,本刊根据现场录音进行了文字整理,希望对广大读者有所借鉴和启发。