陀螺果种子粕中皂苷提取及抗氧化活性

作者：许晓岗; 王亚波; 张耀琴; 童丽丽^*; 赵子荀; 夏重立; 万广军; 乔健鑫

来源：北华大学学报(自然科学版), 2020, 21(01): 87-92.

• 皂苷
• 陀螺果
• 溶出率
• 大孔吸附树脂
• 抗氧化活性

以陀螺果种子榨油糟粕中的皂苷为研究对象,通过大孔树脂纯化吸附和酶法探索提高皂苷提取纯度方法.结果表明:添加纤维素酶有助于陀螺果种子糟粕中皂苷的溶出;当陀螺果种子糟粕物料粒度为80～100目,纤维素酶用量为1%,固液比为1∶25时,在常温下液体抽提1.5 h,皂苷溶出率可达4.19%;大孔吸附树脂AB-8对皂苷具有良好的吸附能力,最大吸附量为165 mg/g,用90%乙醇溶解可实现有效解吸.通过自由基清除法检测后发现,该皂苷具有抗氧化活性,且抗氧化能力随浓度增加而增加.研究结果可为皂苷提取分离工艺的建立提供技术依据,有助于提高陀螺果种子糟粕及精炼副产物的利用价值.

• 单位
  南方现代林业协同创新中心; 南京林业大学; 金陵科技学院