胍基乙酸对肉鸡生长性能、屠宰性能、免疫器官指数及抗氧化功能的影响

作者：刘梦潜; 李梦媛; 黄英; 段勇; 贾俊静; 葛长荣^*; 曹玮娜^*

来源：中国家禽, 2023, 45(12): 21-26.

DOI：10.16372/j.issn.1004-6364.2023.12.004

• 胍基乙酸
• 肉鸡
• 生长性能
• 屠宰性能
• 抗氧化功能

研究旨在探讨饲粮添加胍基乙酸（GAA）对肉鸡生长性能、屠宰性能、免疫器官指数及抗氧化功能的影响。试验选取480只1日龄科宝肉鸡母鸡，随机分为3组，每组8个重复，每个重复20只鸡，对照组饲喂基础日粮，胍基乙酸组在基础日粮中添加1.2 g/kg或3.6 g/kg胍基乙酸。试验期为6周，其中1～3周龄为试验前期，4～6周龄为试验后期。结果显示：1.2 g/kg胍基乙酸组和3.6 g/kg胍基乙酸组肉鸡末重和平均日增重均显著高于对照组（P<0.05），料重比显著低于对照组（P<0.05）;1.2 g/kg胍基乙酸组肉鸡21和42日龄胸肌率和腿肌率均显著高于3.6 g/kg胍基乙酸组（P<0.05）,3.6 g/kg胍基乙酸组肉鸡21和42日龄腿肌率均显著低于对照组（P<0.05）；胍基乙酸组肉鸡21日龄脾脏指数和法氏囊指数均显著高于对照组（P<0.05）;1.2 g/kg胍基乙酸组和3.6 g/kg胍基乙酸组肉鸡血清总抗氧化能力（T-AOC）显著高于对照组（P<0.05）,1.2 g/kg胍基乙酸组肉鸡血清T-AOC显著高于3.6 g/kg胍基乙酸组（P<0.05），但3.6 g/kg胍基乙酸组肉鸡血清丙二醛（MDA）含量显著高于对照组和1.2 g/kg胍基乙酸组（P<0.05）。由此可知，饲粮中添加1.2 g/kg胍基乙酸能较好地提高肉鸡生长性能、屠宰性能和抗氧化能力。

• 单位
  云南农业大学