几种常用植物油在婴儿配方乳粉中的应用

作者：乌江雨

来源：中国乳业, 2019, (03): 83-84.

DOI：10.16172/j.cnki.114768.2019.03.020

• 植物油
• 脂肪酸
• 婴儿配方乳粉

生牛乳是婴儿配方乳粉的基本原料之一。牛乳和母乳较为接近,总脂肪含量差异不大,但脂肪酸组成差异较大。主要分析了几种常见植物油在婴儿配方乳粉中的应用,旨在为从事婴儿配方乳粉相关工作的人员提供参考。