根据国内外有关5-羟甲基糠醛(5-HMF)制备的研究进展,利用天然植物葡萄为原料制备5-HMF。实验结果表明,铜离子影响氯化铬的催化效果,产率显著降低,酸性基团硅钨酸在氯化铬的催化体系影响甚微,没有提高催化效果;葡萄液制备5-羟甲基糠醛的最佳工艺条件:反应温度为120℃,反应时间为2 h,葡萄液∶二甲基亚砜(体积比)=1∶5,通过反应溶液的置换,能够提高5-HMF产率,产率可达36%。该方法可以促进5-HMF制备成本的降低,推进其产业化进程。
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