漯河市菌类产业发展现状及对策

作者：魏耀武; 常树堂

来源：河南农业, 2018, (26): 8.

DOI：10.15904/j.cnki.hnny.2018.26.003

• 菌类产业
• 发展现状
• 发展建议
• 漯河市

食用菌栽培是设施农业的一种。目前人们经常吃到的食用菌类有平菇、花菇、草菇、香菇等,其中含有大量人体所需的氨基酸、微量元素,如锌、硒等具有促进智力发育和健脑作用。食用菌是理想的天然食品,被联合国粮农组确定为保健食品,不仅营养价值丰富、味道鲜美,而且食用方法多种多样,如烧烤、炖炸、炖汤、爆炒等,深受人们的喜爱。目前,河南省漯河市小规模食用菌种植业发展较快。虽然菇农投入劳动、资金差不多,但因管理、技术有差异,再加上不确定因素较多,种植者收益千差万别。基于此,本文分析漯河市菌类产业发展现状,提出今后的发展建议。