氢化物发生-原子荧光光度法测定食品和食品添加剂中的砷、汞和铅

作者：陈艳晶; 李佳华; 晏廷照

来源：轻纺工业与技术, 2020, 49(10): 157-158.

• 氢化物发生-原子荧光光度法
• 食品添加剂
• 重金属

针对食品和食品添加剂中砷、汞、铅元素的测定,构建氢化物发生-原子荧光光度法,并对不同样品前处理方法进行比较。通过研究发现,利用这种方法能够实现对食品和食品添加剂中砷汞铅的快速检测,其结果准确可靠,能够满足重金属含量的测定需要。