‘楚红1号’桃是以‘枣油桃’为母本,‘早仙红’为父本杂交选育成的特早熟红肉油桃新品种。果实圆形,果肉鲜红色,平均单果质量71 g,最大105 g;果肉脆,风味甜,含可溶性固形物8%~10%,可滴定酸0.27%。粘核。武汉地区5月中下旬成熟,果实发育期60~73 d。丰产、稳产性好,平均产量18 000 kg·hm-2。