响应面优化酶解法提取缢蛏多糖的工艺研究

作者：吕凤娇

来源：泉州师范学院学报, 2016, 34(06): 16-21.

DOI：10.16125/j.cnki.1009-8224.2016.06.004

• 酶解法
• 缢蛏多糖
• 响应面法

采用响应面优化酶解法提取缢蛏多糖的工艺研究.在单因素试验的基础上,应用Box-Behnken试验设计和响应面分析,探讨碱浓度、酶用量和酶解时间对缢蛏多糖提取率的影响;对中心组合实验的结果进行方差分析,建立响应值与自变量的二次回归方程,并对模型方程进行验证.模型极显著影响,且失拟不显著;酶解法提取缢蛏多糖的最佳工艺条件为:碱浓度为5%,酶用量为1.32g,酶解时间为118 min.预测提取率0.207%,实际提取率0.205%.建立的回归方程预测值与实际值吻合良好.

• 单位
  泉州师范学院; 材料学院