食用菊种植是江苏省盐城市促进农业增收、农民致富的特色产业。为解决当地食用菊生产上存在的品种更新慢、病虫绿色防控技术应用普及率低、连作障碍重、加工烘干技术落后等问题,从引进新品种、培育壮苗、选地整地、田间管理、病虫害绿色综合防治、采收、加工、包装等环节,总结介绍了食用菊绿色生态种植技术。