吐鲁番是我国葡萄和葡萄干的重要产地，也是西北地区主要的葡萄商品生产基地。本文通过分析吐鲁番葡萄及其加工业的现状，肯定了其葡萄和葡萄干产业在环境条件、产业基础、影响力等方面的优势，但在生产管理、品种结构及品牌建设方面存在不足；同时吐鲁番葡萄酒产业发展缓慢，还有很大的发展潜力。因此提出未来吐鲁番葡萄产业应重点加强产品结构调整，提高高端葡萄与葡萄干产品比例，增加葡萄酒及果酒产量，实现鲜食、酿酒、制干等多产业可持续发展。
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