泸州市某医学院校学生营养素养现状分析

作者：张倩; 梁羽汐; 杨艳; 周勇; 马玲^*

来源：中国校医, 2023, 37(05): 399-400.

• 医学院校
• 学生
• 营养素养

目的 了解医学院校学生营养素养具备情况，为进一步开展营养健康教育和营养改善提供依据。方法采用便利抽样法，对泸州市某医学院校776名大学生进行线上问卷调查，问卷内容包括被调查者基本信息及由营养知识储备、知识理解、获取技能、应用技能、互动技能、评判技能6个领域构成的营养素养问题，对问卷结果情况进行描述性分析，通过卡方检验探索营养素养具备率与学生基本人口学特征的关系。结果 医学院校学生总体营养素养平均得分为(155.26±21.31)分，调查对象的总体营养素养具备率为20.2%。营养素养三维度中，功能性营养素养得分率较高，为73.8%。功能性营养素养具备率方面，男生为30.3%，女生为23.0%，高年级学生为33.2%，低年级学生为22.7%，男生高于女生(χ2=5.161,P=0.023)，高年级学生优于低年级学生(χ2=9.336,P=0.002)；互动性营养素养具备率方面，高年级学生为30.6%，低年级为18.3%，高年级学生优于低年级学生(χ2=14.243,P<0.001)；总营养素养具备率方面，男生为24.6%，女生为17.5%，高年级为27.1%，低年级为17.4%，男生高于女生(χ2=5.634,P=0.018)，高年级优于低年级学生(χ2=9.442,P=0.002)。结论 该校学生总体营养素养具备率较低，应加强互动性营养素养的培养。

• 单位
  西南医科大学; 基础医学院; 公共卫生学院