萝卜硫素抗癌作用研究进展

作者:刘昕昕; 邹萍; 朱晨晨; 王洋; 王子铭*
来源:食品工业科技, 2023, 1-14.
DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2023080072

摘要

癌症是威胁人类健康的头号杀手,其致死率占所有疾病之首。目前,治疗癌症的方式不可避免地存在相关副作用,因此开发安全、有效的抗癌药物成为人们关注的焦点。萝卜硫素作为十字花科植物中生物活性高的天然化合物之一,具有抗癌、抗氧化、抗病毒等特性,其中,治疗癌症的作用机理被人们广泛研究。萝卜硫素可以通过调控细胞周期、抑制细胞的迁移和侵袭、与凋亡相关蛋白的表达抑制癌细胞的生长,也可以通过抗炎和抗氧化,抑制癌细胞的发生和发展。与传统治疗癌症的方法相比,萝卜硫素具有安全、易获得的特点,在抗癌方面有较大的发展潜力。本文综述了近两年萝卜硫素抗癌作用机制,为萝卜硫素的抗癌作用的进一步研究提供了相应的理论依据。

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