金课教育背景下《食品理化检验技术》教学模式的探索与实践

作者：林莹

来源：化学工程与装备, 2021, (11): 297-92.

DOI：10.19566/j.cnki.cn35-1285/tq.2021.11.135

• 金课
• 教学模式
• 食品理化检验技术

在金课教育背景下,以食品理化检验技术为例,结合课程目标的定位与分解、课程教学模块的总体设计、教学环节的组织与实施以及课程考核评价的建立与完善等方面对创新《食品理化检验技术》课程教学模式进行了初步探索与实践。

• 单位
  福建船政交通职业学院