饮食管理是慢性肾脏病(chronic kidney disease, CKD)防治中关键的一环。植物性饮食是指大部分或全部由植物衍生的食物组成的饮食,含有很少或没有动物性食物。近年来植物性饮食用于防治慢性肾病的研究不断增多。大型流行病学研究及临床干预结果提示,植物性饮食不仅可以降低CKD的患病风险,并且有利于延缓CKD患者肾功能的减退。就植物性饮食防治CKD的研究进展进行综述。
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