生物转化生产熊果苷的研究进展

作者：周防震; 郭勇

来源：安徽农业科学, 2009, (26): 12393-12394+12396.

DOI：10.13989/j.cnki.0517-6611.2009.26.007

• 熊果苷
• 生物转化
• 进展 Arbutin
• Biotransformation
• Progress

熊果苷是一种天然存在的糖苷类物质,具有多种生理活性,近年来作为美白添加剂广泛用于化妆品中。介绍了植物细胞组织、微生物和酶3种利用生物转化制备熊果苷的方法,其中以植物器官培养和与酶工程相联系的转基因微生物生产熊果苷或其活性衍生物的方法是未来的主要发展方向。

• 单位
  湖北民族大学; 华南理工大学