复合发酵乳改善便秘小鼠的作用及其机制研究

作者：梅璐^*; 王昊阳; 张跃潇; 王效聪; 孙向东; 杨明华; 郑鹏远

来源：中华微生物学和免疫学杂志, 2022, 42(02): 110-120.

• 便秘
• 肠道菌群
• 短链脂肪酸
• 肠黏膜屏障

目的探讨复合发酵乳改善便秘小鼠的作用及其对肠道菌群、短链脂肪酸(short chain fatty acid, SCFA)、肠动力、肠黏膜屏障的影响。方法 C57BL/6JNifdc小鼠27只, 随机平均分为对照组、模型组及干预组。模型组及干预组连续给予洛哌丁胺灌胃2周, 从第2周开始, 干预组灌胃洛哌丁胺后加灌复合发酵乳连续治疗7 d。对照组给予生理盐水灌胃。测定各组小鼠摄食量、饮水量、体重变化、粪便含水率、首粒黑便时间及小肠推进率。检测小鼠结肠五羟色胺2C受体(serotonin C receptor, 5-HTR2C)、闭锁小带蛋白-1(zona occludins-1 , ZO-1)、组织黏蛋白-2(mucin-2, MUC-2)mRNA的表达量;Western blot检测Raf/ERK/MAPK相关蛋白质;气相色谱法检测肠道内SCFA水平;高通量测序分析肠道菌群变化。结果与对照组相比, 模型组小鼠首粒黑便排出时间显著延长(P<0.01), 粪便含水率、小肠推进率、结肠5-HTR2C、ZO-1 mRNA表达显著降低(P<0.01)。与模型组相比, 干预组的首粒黑便排出时间显著缩短, 粪便含水率、小肠推进率显著增加(P<0.05), 结肠5-HTR2C、ZO-1 mRNA表达上调(P<0.05), 结肠Raf/ERK/MAPK通路磷酸化增加, 肠道产SCFA菌增加且肠道内SCFA含量增加。结论复合发酵乳可能通过调节肠道菌群多样性, 增加产SCFA细菌丰度, 并提高SCFA含量, 增强结肠中Raf/ERK/MAPK通路的磷酸化上调5-HTR2C mRNA的表达, 同时增加结肠中ZO-1 mRNA的表达, 从而促进肠道蠕动并增强肠黏膜屏障功能, 起到改善便秘的作用。

• 单位
  郑州大学; 郑州大学第五附属医院