中华鳖(Trionyx sinensis)是我国名特优水产养殖品种之一。近年来,随着中华鳖的养殖面积与养殖产量逐渐增加,其饵料需求量也随之提高。目前,由于中华鳖饵料质量参差不齐,导致中华鳖生长性能、抗病力等方面表现差异较大。文章总结中华鳖对蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养元素的需求,并对中华鳖饵料添加剂的相关研究进展进行综述,以期为后续中华鳖营养学的深入研究提供参考。