“碳水+碳水”神仙组合让你不胖都难

作者：凌晨

来源：食品界, 2021, (03): 141.

<正>炒面面包,看到这个"显而易胖"的名字,就知道它是由"炒面"和"面包"组成的,虽然这种"碳水+碳水"的搭配听上去就令人望而却步,但是在日本,这个神秘组合早在60多年前就华丽出道了。炒面面包属于配菜面包,类似三明治,是使用各种食材搭配制作而成的"调理面包"。在进行炒面面包的制作时,通常要将纺锤形面包纵向切开,呈现V字型的开口,然后在其中填入炒面。