粮食安全监测免疫分析技术研究

作者:李文辉; 许艇; 张小松; 郑妙; 郭超; 江列克; 林亚珍; 李季; 廖江明; 向征; 刘志平; 葛俊; 赵娜; 王佳; 刘剑锋
来源:粮食储藏, 2015, 44(03): 46-50.

摘要

研究建立了吡虫啉与噻虫嗪的间接竞争酶联免疫吸附分析(ELISA)方法,并用于粮食样品中农药残留检测,采用杂交瘤技术制备了吡虫啉和噻虫嗪的单克隆抗体,用方阵法筛选包被抗原与抗体的浓度,在优化条件下建立了两种杀虫剂的间接竞争抑制曲线,吡虫啉间接竞争ELISA方法的抑制中浓度IC50=6.5ng/mL,最低检测限IC10=0.68ng/mL,噻虫嗪间接竞争ELISA方法的抑制中浓度IC50=0.57ng/mL,最低检测限IC10=0.08ng/mL,粮食样品中吡虫啉和噻虫嗪的添加回收率在87%112%之间。对本试验所采集的12个粮食样品进行检测,均未检测到农药残留。在实际生产、生活中,粮食中的有机磷农药污染已经对人们的身体健康构成了严重的威胁,有必要采取有效检测有机磷农药的手段,加强对粮食中农药残留检测的力度,能控制、预防人员中毒,对保障人们的安全有重要意义。