灌浆阶段干旱对玉米强、弱势位胚乳干物质积累的影响

作者：陈先敏; 周亚宁; 李斌彬; 肖祖栋; 申思; 周顺利^*

来源：中国农业大学学报, 2023, 28(05): 1-11.

• 玉米胚乳
• 灌浆期
• 干旱
• 强、弱势籽粒
• 物质积累

为探究灌浆阶段干旱胁迫对玉米果穗不同位势胚乳干物质积累的影响，选用杂交种‘郑单958’为试验材料，基于盆栽试验设置正常浇水(CK)以及灌浆前期(ED、授粉后第16—25天)、中期(MD、授粉后第26—35天)和后期(LD、授粉后第36—45天)干旱胁迫处理，分析果穗中部(强势位)和顶部(弱势位)胚乳干物质积累动态变化。结果表明：3个灌浆阶段干旱处理不同程度地降低了强、弱势位籽粒胚乳的最大灌浆速率，降低幅度为3.83%～16.75%,缩短灌浆持续期1.17%～13.70%,成熟期粒重、胚乳干重及淀粉含量降低幅度由高到低表现为ED>MD>LD,但蛋白质含量均升高，幅度表现为LD>MD>ED。其中，与CK相比，ED和MD处理强势位籽粒胚乳干重分别降低12.8%和8.7%,弱势位籽粒胚乳干重分别降低23.0%和14.8%;LD处理轻微降低胚乳干重，但未达显著水平。此外，ED对胚乳可溶性糖和淀粉含量影响最大，可溶性糖含量在授粉后20 d显著升高，而淀粉含量在收获期显著降低(强、弱势位胚乳分别降低16.1%和19.4%);LD对胚乳蛋白质含量影响最大，强、弱势位籽粒胚乳分别比CK提高14.7%和38.0%。综上，籽粒灌浆阶段干旱发生越早，对胚乳干重及粒重抑制越严重；灌浆后期干旱胁迫可以在维持胚乳重量的同时提升蛋白质含量；干旱对弱势位籽粒胚乳物质积累的影响显著大于强势位。

• 单位
  中国农业大学