红色文化资源是中国共产党人运用马克思主义基本原理指导中国革命实践和社会主义现代化建设过程中形成的宝贵资源，具有厚重的历史文化底蕴和丰富的时代内涵，为高校思想政治教育提供了丰富的源泉和深厚力量。中国饮食文化是中华文化的重要组成部分，为高校思想政治教育提供了独特的内容和资源。红色饮食文化是红色文化资源和中国饮食文化的重要组成部分，研究红色饮食文化创新性融入高校思想政治教育，是加强和改进思想政治教育的重要路径，是丰富红色饮食文化内涵，传承红色基因时代任务，做好高校意识形态工作的现实需要。
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