<正>瓯江,温州人的"母亲河",贯穿整个浙南山区,在括苍山、雁荡山脉间蜿蜒,浩浩荡荡地奔向大海。小桥流水人家,不仅造就了一方文人雅士,也成了鸭子嬉戏的一方乐园。好鸭自然逃不脱好吃的瓯越人的手掌心,瓯菜中八宝鸭、果仁酥鸭便是最好的证明,简单却不失高雅的老鸭煲也被华夏各地的食客广泛认可。敢为"天下先"的温州人,不甘于整只鸭的初级加工,在商品经济的刺激下,鸭掌、鸭肫、
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