在传统的中药材土壤栽培种植过程中,由于在育苗、土壤灌溉、施肥、病虫害防治等方面不规范,容易造成产品的重金属超标等食品安全问题。采用水培技术,严格规范种植操作规程,能最大程度地避免出现此类问题,生产出绿色无公害的合格产品。水培蒲公英生长周期短,产量高,能够实现清洁生产,在口感上明显优于土壤栽培的蒲公英,现以益阳嘉年华蔬菜主题场馆中用到的深液流式水培模式,介绍蒲公英的水培技术。