载银氧化壳聚糖复合物的制备及其抑菌性能的研究

作者：卞能源; 潘玙璠; 张新莉; 杨晓莉; 卜鑫; 张方东^*; 侯庆喜; 裴继诚^*

来源：功能材料, 2019, 50(12): 12118-12125.

• 漆酶/TEMPO
• 壳聚糖
• 银离子
• 共价键
• 抗菌

以壳聚糖(CS)为原料,采用漆酶/2,2,6,6-四甲基哌啶-1-氧自由基(TEMPO)体系选择性氧化分子上C6伯羟基形成羧基,得到氧化壳聚糖(C-COS),将C-COS与硝酸银反应制得载银氧化壳聚糖复合物(C-COS-Ag)。采用傅里叶红外光谱(FT-IR)、电导滴定、X射线光电子能谱(XPS)对产物进行表征,并以4种不同细菌作为抑菌模板,利用紫外分光光度计对C-COS-Ag抑菌条件进行优化,最后使用扫描电镜(SEM)观察C-COS-Ag加入前后细菌的形貌变化。结果表明,氧化壳聚糖的羧基含量为1.42%,C-COS-Ag中Ag+结合方式以[Ag(NH3)2]OH和Ag2O(一部分为—COOAg;另一部分为Ag2O)两种形式存在,且存在比例为6∶4。C-COS-Ag的最佳抑菌条件为1 h、26℃,且抑菌圈直径>30 mm,大肠杆菌的最小抑菌浓度(MIC)为7.5μg/mL,金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、枯草芽孢杆菌的MIC均为10μg/mL。C-COS-Ag的添加能够使细菌的细胞壁受损影响细菌的繁殖生长,最终起到较好的抑菌作用。

• 单位
  天津科技大学