一种促进产谷氨酰胺转胺酶的茂源链霉菌快速生长的培养基及其配制方法和应用

作者：金明飞; 高红亮; 田苏; 常忠义; 陈璐; 张玉如; 武世强; 陈中山

来源：2018-05-23, 中国, ZL201810502575.1.

本发明公开了一种促进产谷氨酰胺转胺酶的茂源链霉菌快速生长的培养基,其组分及质量体积比为：可溶性淀粉16～24g/L、KNO-30.8～1.2g/L、MgSO-4·7H-2O0.4～0.6g/L、K-2HPO-4·3H-2O 0.4～0.6g/L、NaCl 0.4～0.6g/L、FeSO-4·7H-2O0.008～0.012g/L、碱性氨基酸0.1～2g/L,琼脂20g/L,pH值6～8。本发明采用产谷氨酰胺转胺酶的茂源链霉菌为实验菌株,在上述配制的培养基上,培养四天的菌苔的厚实度与不加碱性氨基酸的对照培养基上培养七天的菌苔厚实度差异不明显。将本发明所述的培养基上生长四天的菌苔进行种子及发酵培养,获得的谷氨酰胺转胺酶产量与培养七天的对照组相比无明显差异。本发明显著降低了产谷氨酰胺转胺酶的茂源链霉菌的生长时间,大大提高了工业生产效率。

• 单位
  华东师范大学