快到田里去!

作者：袁颖

来源：艺术启蒙, 2019, (09): 4-9.

<正>中国人自古对土地有着深厚的情感,在立秋之后的第五个戊日,也就是秋收差不多结束的时候,古人会立社设祭,感恩上苍与祖先的庇佑,这就是"秋社"。这一天,皇亲国戚能够享用到"社饭"——是把猪肉、羊肉、腰子、鸭饼、瓜姜等食材切成棋子大小,加上各种调料拌匀后蒸熟的美味。寻常人家