本文根据课程教学诊改目标和质量标准，对“餐饮服务与管理”课程进行改革与实践，通过优化课程目标设计、强化课程标准体系建设、积极推进课程资源开发、加强师资队伍建设等途径，改进“餐饮服务与管理”课程的教学方法，提升课程教学质量和人才培养水平。
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