紫花苜蓿WL-525草粉对桂科黑猪生长发育的影响

作者：王自豪; 滕军山; 彭宏春; 滕少花^*; 韦锦益; 梁永良; 谢炳坤; 张冰; 刘明君; 庞天德; 王崇洲; 杨启晟; 史静

来源：广西畜牧兽医, 2021, 37(06): 243-245.

• 紫花苜蓿WL-525草粉
• 桂科黑猪
• 生产性能
• 屠宰性能
• 肉品质

为了研究紫花苜蓿WL-525草粉对地方肉用型桂科黑猪的饲养效果,试验采用单因素完全随机区组设计,选定90日龄、平均体重64.5 kg/头的桂科猪32头,随机分成4组,每组8头。试验Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组使用紫花苜蓿WL-525草粉分别替代10%、15%、20%的全价日粮,试验Ⅳ组为零替代的对照组。经90天的试验结果显示:日均增重,3个试验组均高于对照组(P>0.05),其中试验组中Ⅱ组最高,但各组间差异不显著(P>0.05);150日龄、平均体重102.4 kg/头的屠宰测定,对照组的屠宰率高于各试验组(P>0.05),但瘦肉率则低于各试验组(P>0.05);在肉质方面,试验组的不饱和脂肪酸均高于对照组(P>0.05),其中以Ⅱ组为最佳。氨基酸总量也均高于对照组(P>0.05),其中最高是Ⅰ组,其次是Ⅱ组。本次试验结果表明:紫花苜蓿WL-525草粉代替部分配合饲料喂养桂科黑猪是可行的,取代量以15%为好。

• 单位
  广西壮族自治区畜牧研究所