“发酵现象”实验的改进

作者：胡淑娜

来源：生物学教学, 2018, 43(11): 43-44.

• 初中生物学实验
• 发酵现象
• 实验改进

"发酵现象"是人教版《生物学》八年级上册"人类对细菌和真菌的利用"一节的演示实验。为了使得实验效果显著,本文对实验装置和检测方法进行改进,能有效验证酵母菌发酵产生的二氧化碳和酒精,使整个实验更具科学性。