串联固相萃取柱净化法提取辣椒酱中的苏丹红

作者：宋晓婉; 钟亚安; 宋旭凤; 代真真; 梁先龙

来源：安徽农业科学, 2022, 50(23): 184-186.

• 苏丹红
• 串联固相萃取柱
• 高效液相色谱法(HPLC)
• 辣椒酱

[目的]采用串联固相萃取柱净化法提取辣椒酱中的苏丹红。[方法]针对样品基质比较复杂的辣椒酱，采用以聚苯乙烯-二乙烯基苯(PSD)和N-乙烯基吡咯烷酮-二乙烯基苯(HLB)这2种聚合物基质为串联固相萃取柱的填料来萃取辣椒酱中的苏丹红Ⅰ～Ⅳ。用安捷伦EP-C18柱(4.6 mm×150 mm, 3.5μm)色谱柱，以乙腈(A)-水(B)(90∶10,v/v)为流动相等度洗脱，流速1.0 mL/min,检测波长500 nm,柱温30℃。[结果]在添加浓度分别为15.0、30.0和75.0μg/kg时，4种苏丹红回收率在84%～95%,RSD(n=6)在1.5%～6.1%;苏丹红Ⅰ～Ⅳ在0.01～0.20μg/mL呈现良好的线性关系(R2>0.999),检出限为5.0μg/kg。[结论]该方法相比于国标方法具有操作简单、灵敏度高、选择性好的特点，可满足实际样品分析的要求。

• 单位
  安徽中青检验检测有限公司