陕西集约化养殖场TMR的应用效果和管理评价

作者：张帆; 张俊; 杨婷; 王弘浩; 姚军虎; 曹阳春^*

来源：家畜生态学报, 2022, 43(04): 39-46.

• 集约化奶牛场
• 荷斯坦奶牛
• TMR
• 泌乳性能
• 养殖效益

为了解决目前集约化养殖场全混合日粮(Total mixed ration, TMR)使用过程中存在的问题，优化TMR的应用效果，规范养殖场管理，增加养殖效益，该研究以中国荷斯坦奶牛为研究对象，通过检测饲喂不同奶牛产群(高、中和低产群)TMR营养成分和颗粒大小，评价奶牛的日常管理，进一步分析奶牛的乳品质和养殖效益。结果表明：(1)高产群TMR中的干物质(Dry matter, DM)、粗蛋白和钙的含量显著高于低产群(P<0.05),中性洗涤纤维(Neutral detergent fiber, NDF)的含量显著低于低产群(P<0.05),3群奶牛日粮NDF含量高于推荐值25%,磷含量低于推荐值0.35%;(2)高产和中产群TMR物理有效中性洗涤纤维(Physically effective neutral detergent fiber, peNDF)含量和宾州筛第一层分布比例显著低于低产群(P<0.05);(3)高产群日常管理的粪便评分和体况评分均显著低于低产群(P<0.05),3群泌乳牛的躺卧率均低于80%;(4)高产群的产奶量、乳糖含量、乳尿素氮含量和泌乳效率显著高于低产群(P<0.05),乳脂含量、乳蛋白含量、总固体和体细胞数显著低于低产群(P<0.05),3群奶牛乳成分中乳脂率和脂蛋比均低于常规3.5%和1.12～1.36;(5)高产群的泌乳收益是低产群的2倍。综上所述，该集约化养殖场配制的TMR不均衡，TMR营养成分不符合常规饲喂标准，牧场管理水平不高，管理人员监管不到位，造成奶牛产奶量差异大，产奶性能低，奶牛场经济效益不高。

• 单位
  西北农林科技大学; 动物科技学院