脱盐乳清粉中抗生素假阳性的原因分析

作者：任国谱; 王丽萍^*; 薄茂林; 杜慧敏

来源：食品科技, 2019, 44(06): 347-352.

DOI：10.13684/j.cnki.spkj.2019.06.058

• 脱盐
• 乳清粉
• 抗生素

比较了4种定性检测抗生素的方法,并定量检测了脱盐乳清粉中的抗生素;另外,对引起脱盐乳清粉中抗生素假阳性的可能成分进行了添加实验和结果分析。

• 单位
  中南林业科技大学