基于茶文化视角的年轻化新中式茶食店运营模式探析

作者：林栋楠; 成佳玮; 马怡鑫; 余沁; 陈思洁; 毛念昆

来源：福建茶叶, 2020, 42(06): 101-102.

• 茶文化
• 茶食
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随着茶文化的"文艺复兴"与茶饮市场年轻化进程的推进,基于前期调查和研究,提出了"年轻化新中式茶食店"的概念,旨在营造一个以传统文化为核心的文创空间与东方美学生活馆。本文针对现状,提出研究方法,进行运营模式(产品、店面设计+服务项目+营销渠道+管理模式)的探析,力图为当今茶文化市场运营提供思路。

• 单位
  陕西师范大学