花草茶作为一种新型的植物饮料目前发展迅速,有些国家消费量已超过可乐,成为较大的植物饮料品种。菊花茶早在多年前就推出市场,而杭白菊作为菊花茶的代表性品种已在市场上出现多年,国内也有不少相关的研究,本文以国内对杭白菊作饮料的研究作一简单综述,旨在为推出新型菊花茶饮料提供参考。
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